סלט פסטה עם פלפלים קלויים ברוטב פסטו 

שם המתכון: סלט פסטה ברוטב פסטו ואגוזים.

כשרות: כשר

 דרגת קושי: קל

הועלה לאתר על ידי: זיוה קופר ישוב: ארגמן

מקור המתכון: סימה כדי .

נוסף: צמחוני חגיגי לאירוח

קטגוריות: תוספות- פסטה.

חומרים:

 1/2חב' פסטה(צינורות, פרפרים, צבעוני) מבושלת בהתאם להוראות היצרן.

 1/2 שקית עלי ביבי.

 4 פלפלים קלויים וקלופים חתוכים לרצועות.

 כ-10 עגבניות שרי חצויות.

 1 בצל סגול פרוס לעיגולים.

  גר' גבינת פטה בקוביות.

 2 כפות גדושות פסטו(מתכון למטה).

 מלח.

 100 גר' אגוזים קלויים.

לפסטו:

 2 כוסות דחוסות בעלי בזיליקום.

 10 שיני שום.

 1/2 כוס שמן זית.

 4 כפות צנוברים קלויים.

 1 כפית מלח.

אופן הכנה:

 שמים במעבד מזון את כל מרכיבי הפסטו מלבד השמן.

 מוסיפים את השמן בהדרגה עד לקבלת ממרח אחיד במרקמו.

 מעבירים לצנצנת.

להכנת הסלט:

 מערבבים יחד את כל מרכבי הסלט למעט האגוזים.

 מתבלים בפסטו ומתקנים תיבול בהתאם לצורך.

 מפזרים את האגוזים לפני ההגשה.

 את שארית הפסטו שומרים בצנצנת במקרר או בהקפאה.